Mazapanes Barroso

Buenas tardes SuerteciK@s,

Hoy comenzamos nuevo mes, un mes especial ya que es Diciembre, Navidad... comidas familiares y reuniones con amig@s.

El colaborador que hoy os traigo es digno de estas fechas y seguro que más de un@ de vosotr@s habéis probado sus productos.

Mazapanes Barroso es nuestro nuevo colaborador y realizan el auténtico Mazapán de Olías del Rey ( Toledo ), elaborado la receta artesana que ha ido pasando de generación en generación.

El secreto para que el mazapán de Mazapanes Barroso siga conservando el mismo sabor después de mil años de su creación es la cuidada elaboración  y la elección de los mejores ingredientes y la almendra más refinada.

En Mazapanes Barroso puedes encontrar una gran variedad de productos de una gran calidad como Figuritas de Mazapán, Frutas Fantasías de Mazapán, Huesos de Santo, Turrones de Obrador, Tartas de Mazapán...

Este es el lote que he recibido de parte de Mazapanes Barroso, como véis solo la presentación ya es fina y delicada.

 Figuritas de Mazapán sin relleno

¡Buenísimos!

 Mazapán Delicia

Empanadas de Mazapán Suprema rellenas de yema

y bañadas individualmente con Mazapán Delicia... una delicia ¡dan honor a su nombre!

Pastas Marquesas

A base de Batido de Pasta de Mazapán y huevos

y finalmente recubiertas con Azúcar Lustre ó de chocolate...¡Me encantan!

 Pasta para Sopa de Almendras

Otro de los postres típicos de la Restauración Toledana,

viene con la receta incluida para preparar la Sopa de Almendras.

Tengo que decir que no la conocía y que la he guardado 

para prepararla estas navidades y probarla junto a la familia, seguro que está buenísima.

¿Qué os parece? ¿Conocíais a Mazapanes Barroso?

Páginas de interés:

Web

Facebook

Muchas gracias a Mazapanes Barroso por colaborar con SuerteciK y esperamos que no sea la última vez ¡Gracias!

De Fondant, CupCakes y otros dulces...con Kelmy

¡Buenas tardes SuerteciK@s!

El nuevo colaborador de hoy os va a encantar, sobre todo a los más golosos...

Se trata nada más y nada menos que de Kelmy, una empresa fundada en 1953 en Jijona por Antonio Miquel Sirvent dedicada a elaborar y distribuir productos con materias primas de primerísima calidad a industrias pasteleras y de heladería, utilizando a día de hoy la combinación de recetas tradicionales y últimas tecnologías en el proceso de elaboración de sus productos y llegando a países como España, Portugal y Francia donde tanto artesanos como industriales apuestan por productos Kelmy.

 

Entre todos los productos Kelmy podéis encontrar desde Yema Blanda, Yema Dura, Crema Pastelera, Mazapán... hasta una gran variedad del tan de moda desde hace un tiempo Fondant y los nuevos Frosting  para decorar tus CupCakes (el Fondant y Frosting no contienen glutén), todo ello con una garantía de calidad de primera gracias a los constantes controles y análisis de su propio laboratorio.

Podéis visitar su tienda online donde encontraréis todos sus productos, deciros que a partir de 50 euros ¡el envío os sale gratis!

Y además también podéis haceros seguidores de su página de Facebook desde aquí para poder seguir sus novedades y consejos.

   

Personalmente me gusta mucho todo lo que conlleva crear así que desde hace tiempo llevaba en mente probar a hacer algo con Fondant pero un día por otro no compraba los productos ó no me ponía a ello por falta de tiempo...

Así que... ¡imaginaros que alegría recibir este pedazo de lote en casa de parte de Kelmy!

Ahora sí que sí, ¿qué mejor momento para iniciarme en este mundillo tan dulce y a la vez conocer y hablaros de sus productos?

¡Pues vamos a ello!

Estas son mis primeras CupCakes... ¿qué os parecen?

Modestia aparte, creo que para ser las primeras que hago en mi vida no han salido tan mal ¿no?

La verdad es que el Fondant de Kelmy me ayudo mucho ya que era super fácil amasarlo, no se rompía ni salieron grietas y mucho menos se secaba al instante dejándote con el trabajo a medias.

Para estos otros CupCakes utilicé Frosting de Mandarina para uno y para el otro de Vainilla con decoración Fondant.

Tengo que decir que justo al ir a coger la manga pastelera para hacer esa especie de "espiral" con el Frosting esta se me rompió...así que lo puse como veís como una especie de capa gordita.

 

En este hice un "3 en 1" en una magdalena de chocolate, utilicé Azúcar Glass para cubrirla y para el adorno usé Mazapán Cakes y Fondant.

Y para terminar hice esta pequeña tarta como homenaje a tod@s vosotr@s que seguís,comentáis ó leéis este pequeño espacio llamado SuerteciK en un mundo tan grande como es Internet... ¡Muchas gracias!

¿Queréis un trocito?

Muchas gracias a Kelmy por colaborar con SuerteciK y esperamos que no sea la última vez ¡Gracias!