Buenas tardes SuerteciK@s,
¿Cómo va la tarde?
Por tierras mañas tenemos mucho frío, bueno más que frío nuestro famoso y querido cierzo (aire) que hoy se ha despertado helador.
Y dejando el frío a un lado ya que hoy no vengo a hablaros del tiempo si no de un nuevo colaborador.
DOÑIGAL: Del latín Dominicalis, “del Dueño” en su acepción de “obsequio o feudo pagado a un Señor”.
Especificaciones:
Género: Ficus. Especie: Carica. Variedad: Blanca Granito.
Lugar de cultivo: En la ladera meridional de la Extremeña Sierra de las Villuercas (Cáceres).
Higos Doñigales Pata Negra seca sus higos de una manera 100% natural deshidratándolos al sol de Extremadura y curándolos lentamente en bodega obteniendo como resultado un producto Gran Reserva único en el mercado con un sabor extraordinario e increiblemente tierno.
Visitando las
propiedades y beneficios de este producto me han sorprendido bastante ya que no las conocía, os cuento por ejemplo que los higos deshidratados actúan como emolientes de las mucosas en el tracto gastrointestinal y se digieren perfectamente ó lo que tampoco sabía es que ayudan a constrarestar la astenia física ó psiquica así como los resfriados por no hablar de la cantidad de glucosa que aporta y tan buena es para los deportistas para reponer los depósitos de glucógeno que han sido agotados.
Los
Higos Doñigales Pata Negra no contienen ningún aditivo ni conservante con lo cual su calidad es máxima que es el objetivo principal de
Navazar Agraria S. L.
Si queréis probarlos podéis buscar vuestro
Punto de Venta más cercano donde se suministran los
Higos Doñigales Pata Negra ó también mediante su
Venta On line.
Este es el estuche que he recibido de parte de
Higos Doñigales Pata Negra para conocerlos mejor y tengo que decir que es exquisito y está lleno de sabor y que además como me sentía golosa (para variar jiji) he hice un bizcocho con ellos que salió para chuparse los dedos...
Os dejo aquí la receta, aunque tengo que deciros que al abrir la puerta del horno para poner los higos de la parte de arriba se me bajo un poquito el bizcocho pero aún así... ¿a qué tiene buena pinta? ;)
Ingredientes:
- 3 huevos
- 1 sobre de levadura
- 1 vaso de vino de aceite
- 1 vaso de vino de leche ( ó 1 yogurt )
- 1 vaso de vino de azúcar
- 3 vasos de vino de harina
- 1 tubito de esencia/aroma de limón
- 1 estuche de Higos Doñigales Pata Negra
Pondremos todos los ingredientes en un bol y removeremos hasta que quede una masa parecida a la de la imagen de abajo y partiremos los higos en trocitos y los añadimos también.
Mientras hacemos esto vamos precalentando el horno a 180º las dos placas y recordamos dejar varios higos para adornar la parte de arriba del bizcocho con ellos.
Una vez que ya tenemos todo preparado introducimos la bandeja en la que hemos vertido todo el preparado en el horno.
Tarda unos 20 minutos ó incluso menos en hacerse el bizcocho, sabrás si ya está hecho por dentro clavándole un palillo ó cuchillo y si este sale limpio es que ya está por dentro listo.
En mi caso, como os he dicho más arriba, puse los higos de arriba para adornar cuando aún se estaba cocinando pero si queréis ponerlos despues también podéis hacerlo ayudándoos con gelatina ó algo similar.
Y tachán... este es el resultado ¿ qué os parece ?
Estaba delicioso, el toque de los
Higos Doñigales Pata Negra le dió un toque especial lleno de sabor y dulzura excepcional, os invitaría pero es que... ¡desapareció en un minuto!
¿Conocíais estos
Higos de Pata Negra?
¿Me aconsejáis alguna otra receta con higos para la próxima vez?
