Ya estoy aquí otra vez con vosotr@s con un nuevo colaborador, una empresa que al menos yo no conocía y que me ha encantado conocer.
La Despensa De Alicante es una empresa familiar que desde principios del siglo XX ya se dedicaba al pastoreo del ganado bovino y que en el año 1991 creo su sueño, abrir una carnicería, una carnicería con un nombre muy familiar para ellos ya que este nombre había pasado por varias generaciones, Carnicería Raimundo.
A día de hoy, en el siglo XXI, tras trabajar 14 años en Hostelería, la generación más joven de la familia en compañía de un nuevo miembro han unido la tradición de antaño con los tiempos modernos nace en Algueña (Alicante) La Despensa De Alicante para poder servir a sus clientes los mejores embutidos tradicionales, aceites, licores, etc. sin intermediarios sus productos autóctonos que desde siempre se han elaborado en esta zona del Medio Vinalopó y le han dado fama a esta comarca que junto con sus vinos es referente en la provincia de Alicante.
Este es el lote que me ha llegado desde esta empresa para que conozca sus productos.
En esta cajita como véis hay 5 botellines, cada uno con un aceite diferente de oliva virgen extra y que probamos en casa untado en pan a modo de cata.
"Molturando en conjunto las aceituna y las naranjas ecológicas, obtenemos este elixir idóneo para combinar, especialmente, con postres y ensaladas"
"Premio especial Ciudad de Utiel al mejor aceite de oliva virgen extra ecológico de la Comunidad Valenciana en los años 2007 y 2009. Elaborado por la Almazara San Cristóbal"
"Envases especialmente diseñados para la hostelería, con tapón no rellenable, cumpliendo con la nueva normativa para los establecimientos del sector. Elaborado por Almazara San Cristóbal"
- Aceite de oliva virgen extra Sierra Solana (Disponible proximamente)
Tengo que decir que en casa todos coincidimos en que son aceites de gran calidad destacando el buen sabor en cada uno de ellos, un sabor puro en el aceite extra Sierra Solana, toques diferentes para los ecológicos Baldona y Vinalopó y exquisito sabor el de romero y sobre todo el de naranja que tiene el sabor de dicha fruta.
Reconozco que yo no conocía ni la existencia del gazpacho manchego así que me vino bien el video que me recomendó ver la La Despensa De Alicante para conocer la receta, aunque podéis verla también en el paquete como bien véis en la imagen de arriba.
El "problema" es que yo no como carne de caza ni caracoles y este plato se cocina con carnes de animales cazados así que navegué un poquito por la red y ví que había gente que también lo hacia con pollo, así que me decidí a hacerlo así:
1 Freimos 1 pollo.
2 Freimos 1 pimiento rojo y 1 cebolla.
3 Cuando casi esté frito el pimiento y la cebolla echamos 4 cucharadas de tomate natural y la torta de gazpacho manchego desmenuzada rehogando todo hasta que esté bien empapado.
4 Una vez frito el pollo lo ponemos a cocer 10 minutos con 2 litros de agua.
5 Mezclamos todo lo cocinado y le echamos sal, pimienta, tomillo y romero al gusto y lo dejamos hervir durante 15 - 20 minutos moviendo de vez en cuando para que no se agarre.
El resultado... ¡Para chuparse los dedos de verdad! 🙈 ¡En casa nos ha encantado💖! 😀
¿Qué os parecen los productos de La Despensa De Alicante ? ¿Habéis probado el Gazpacho Manchego?
¡Contádnos! 😀
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Muchas gracias a La Despensa De Alicante por colaborar con SuerteciK y esperamos que no sea la última vez ¡Gracias!
